Быстрые Новости 
Изображение от FreepikВ начале весны спрос на мясо для шашлыка в Ozon fresh увеличился на 15%. В конце апреля также традиционно наблюдается рост заказов – как охлажденного мяса для шашлыка, так и мяса в маринаде. К концу апреля стоимость готового шашлыка выросла на 11% в сравнении с 2024 годом.Цены на свинину к майским праздникам возвращаются к средним показателям и вырастают в среднем на 6-7%. В то же время цена на курицу остается прежней. В Ozon fresh также растет спрос на мясо индейки (шашлык и стейки в маринаде) и стейки из говядины. Как ритейлерам адаптироваться под поколение Альфа?
Традиционно на стол к шашлыкам россияне покупают соусы. В 2025 году пользователи отдают предпочтение аджике и хрену: спрос на них вырос в пять раз, средний чек повысился на 12%. Также вырос спрос на соленья и маринованное.
Пользователи сервиса активно покупают все необходимое для приготовления шашлыка на природе: спрос на шампуры вырос в десять раз по сравнению с прошлогодними майскими праздниками, а на розжиг и угли — более чем в 2 раза.
В этом году перед майскими праздниками активно покупают фрукты для приготовления домашних лимонадов: значительно вырос спрос на киви, грейпфруты и лимоны – в среднем в 2 раза с 2024 года.
Кроме того, пользователи на 50% чаще заказывают бананы и яблоки. Свежие ягоды — также в топе популярных продуктов, при этом цены на малину, клубнику, голубику и ежевику выросли в среднем на 13%.